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jueves, 23 de abril de 2020
jueves, 16 de abril de 2020
lunes, 9 de marzo de 2020
Las Riquezas del Estado de Oaxaca (Un nuevo lugar para viajar)
Esta ubicado en la región suroeste del país, limita con norte con Puebla y veracruz, al este con Chiapas, al sur con el océano Pacifico y al oeste con Guerrero.
El estado es conocido principalmente por sus pueblos Indígenas, representados por mas de 16 pueblos étnicos, y los zapotecos y mixtecos son los de mayor representación.
El estado de Oaxaca comprende todo un universo de lenguas y grupos originarios de la región, sumado a la exhuberancia gastronómica, orográfica y marítima, hacen imperioso visitarlo una y otra vez.Rica en historia y cultura, Oaxaca es un fascinante destino donde confluyen civilizaciones milenarias, arquitectura colonial y tradiciones vivas. Su cultura y la calidez de su gente son los principales motivos para viajar y dejarse envolver por el universo oaxaqueño.
Origen del Nombre:
Su nombre proviene de la
nahuatl Huaxyacac, que significa sobre la nariz o en la punta de los
guajes, y más libremente “En el punto superior o dominante del bosque de guajes
o guajal”, aludiendo al guaje, leguminosa arbórea de semillas comestibles que
abundó y aún existe ampliamente diseminada en la zona.
Clima:
En
el estado de Oaxaca predomina el clima tropical, su temperatura media anual es
de 18°C. No obstante, la accidentada geografía provoca variaciones del clima.
Por
ejemplo, en los litorales prevalece una temperatura promedio de 27°C, mientras
que en el Valle de Oaxaca la temperatura media es de 22°C. Por su parte, en las
regiones altas de las montañas impera el clima frío.
Principales
actividades económicas:
La
agricultura es la principal actividad económica del estado, donde se cultiva
maíz, sorgo, cacahuate, alfalfa, frijol, alpiste, café, trigo, arroz, ajonjolí,
cebada, caña de azúcar, piña, algodón, copra, limón, tamarindo, plátano, piña,
naranja, mango, papaya, sandía, toronja, ciruela, manzana, tuna, durazno,
aguacate y nuez.
La
ganadería es otra actividad importante; se cría ganado bovino, caprino y
porcino.
El
turismo es una actividad relevante en la economía de la entidad, tanto el
proveniente del extranjero como el que llega del interior de país.
La gastronomía de Oaxaca
La comida típica oaxaqueña fue nombrada desde el 2008 por el Congreso del Estado, "Patrimonio cultural inmaterial del Estado de Oaxaca". Es parte de la expresión de nuestra identidad cultural milenaria y ancestral".Un platillo muy tradicional es el mole oaxaqueño en sus 7 variedades, los chiles rellenos, el quesillo, tlayudas, los tamales, nieves de sabores, frescas aguas de frutas, el tasajo y el caldo de guías, sin faltar los exóticos chapulines. Los dulces regionales son variados y de diferentes tipos, el café es excepcional y compite a nivel mundial en calidad, sabor y aroma. Su rival, es el chocolate, brebaje oaxaqueño que embrujó a los españoles y que se acompaña del exquisito pan de yema.
Postres típicos de Oaxaca:
Nicoatole, Leche quemada, Buñuelos, Nieve de tuna y leche quemada, Pan de yema con chocolate, y toda la variedad de dulces regionales (nenguanitos, marquesote, Rosca de yema, empanadas de lechecilla, cocadas, mamones, etc.)
Bebidas típicas:
El Chocolate-atole, el Champurrado, atole de panela, Aguas frescas, Agua de chilcayota, Tejate.
El Chocolate-atole, el Champurrado, atole de panela, Aguas frescas, Agua de chilcayota, Tejate.
Chocolate oaxaqueñoLos oaxaqueños tienen por costumbre tomar nuestro chocolate ya sea en el desayuno o cena. Los Aztecas consideradan al chocolate como un afrodisíaco y su emperador, Moctezuma supuestamente lo bebió cincuenta veces al día de una copa de oro. Para ellos el chocolate era La bebida divina, con la cual se acumula resistencia y se combate la fatiga. Una taza de esta bebida preciososa permite a un hombre caminar durante un día entero.
El Tejate
Es una bebida que debe tomarse muy fría; hay muchas formas para prepararla. Para esto se requiere de maíz, cacao blanco, huesitos de mamey, flor de caco y azúcar al gusto. Excelente bebida para mitigar la sed.
Otra Bebida que no puede faltar mencionar es el mezcal. Del náhuatl mexcalli, 'pencas de maguey cocidas', es una bebida alcohólica originaria del estado de Oaxaca (México), elaborada a partir de la destilación del zumo fermentado de varias especies de agave.
Este licor ha sido no sólo una bebida típica en México, también un gran estimulante entre la población indígena.El Estado de Oaxaca, en el sur del territorio Mexicano fué y sigue siendo el centro de la producción de Mezcal desde tiempos coloniales, donde Hernán Cortés tenía su marquesado. Los españoles y los criollos controlaban la producción, ya que eran los únicos que conocían el proceso de destilación, pero los indígenas rápidamente aprendieron la producción clandestina del mezcal. Este licor ha sido no sólo una bebida típica en México, también un gran estimulante entre la población indígena. Como cualquier alimento o bebida el mezcal expresa una de las características culturales de su gente, es obligatorio compartirlo en diversidad de celebraciones. Es una bebida de ceremonias y rituales utilizada en el pasado para masajes y curaciones así como para bendecir la recolecta del maíz.
Después de conocer un poco de las tantas variedades que tiene de gastronomía este gran estado veremos los mejores lugares para recorrer y tener una nueva experiencia de viaje.
Monte Albán
Monte Albán se encuentra a unos 7 km de la ciudad de Oaxaca, por lo que es fácil llegar por carretera; puedes tomar autobús, ir en coche e incluso en taxi. Esta ciudad —fundada por los zapotecas— en su apogeo llegó a albergar a 35,000 habitantes. En la actualidad se pueden observar los vestigios arquitectónicos que hablan de la vida de una cultura que desarrolló observatorios astronómicos, centros ceremoniales y un juego de pelota, entre otras construcciones. La zona arqueológica comprende un espacio bastante grande y para acceder a ella deberás subir una pequeña pendiente, por lo que te recomendamos llevar calzado deportivo y ropa cómoda.
Hierve el Agua
Hierve el Agua es uno de los destinos más populares de Oaxaca. Si planeas visitar lugares como Teotitlán del Valle y Mitla, no puedes perderte las cascadas petrificadas en la parte alta de la sierra, el panorama es simplemente espectacular. Aunque su nombre indique lo contrario, las pozas de agua que conforman el pequeño balneario no tienen agua caliente, pero sí es rica en minerales, por lo que las personas le atribuyen poderes sanadores. Digamos que llevar traje de baño no es una prioridad, pero si vas en verano, un chapuzón seguro te refrescará.
San Bartolo Coyotepec
Este es uno de los pueblos alfareros más famosos de México. Localizado a tan sólo 10 km de la capital, Coyotepec es el lugar ideal para los amantes del barro negro. Cerca del 95% de la población de este lugar se dedica a la producción del famoso material, lo que convierte a Coyotepec en uno de los centros alfareros más productivos del país. La belleza de las artesanías es reconocida internacionalmente, los estilos son variados y difícilmente podrás salir de este hermoso pueblo sin llevar de regreso un par de souvenirs.
Mitla
Estas son algunos de los muchos lugares que existen para conocer toda la bella región oaxaqueña, sin mencionar las costas de este estado, la tierra santa que es Santa Catarina Juquila, Puerto Escondido, Huatulco...
Este gran estado nunca vas a dejar de conocerlo ya que tiene muchísimos lugares para visitar y puedes viajar sin problema alguno ya que también no es caro en cuanto a costos de comidas y hospedaje.
En Oaxaca existen muchas costumbres y
tradiciones durante todo el año, y dentro del estado, dichas que tienen el
mismo fin de celebración, pero con diferentes cosas, de hecho, de una región a
otra o más aun de un pueblo a otro, las costumbres varían por tal vez detalles
pero eso es lo que los hace ser auténticos.
La Guelaguetza
La más importante fiesta que puede tener
el estado de Oaxaca, la fiesta del lunes del cerro, se celebra los dos lunes
siguientes al 16 de julio y constituyen a un acontecimiento en el que participa
todo el pueblo. También Participan muchos tipos de bailes de las 8 regiones,
como la tradicional Flor de Piña; donde las mujeres acostumbran vestirse en
Huipiles representando las diferentes regiones del estado, así también con su
piña en el hombro, se peinan con Hermosas trenzas largas acompañado de sus
listones y no puede faltar sus accesorios es decir; pulseras, collares y aretes
de preciosos colores y su hermoso maquillaje.
Jueves
de compadres
Tradición que Nació hace tiempo en el
barrio del marquesado, verificado el jueves de la primera semana de
septuagésima ,anterior al miércoles de ceniza, durante la cual se celebra al
señor de Santa Marian la que se acostumbra condimentar el mole Oaxaqueño, para
obsequio del vecindario.
Estos Festejos de Carnaval jujeño Comienzan con el Jueves de Compadres antes del sábado de desentierro, los hombres de cada pueblo se reunirán en casa de familias, sedes de comparsas tradicionales u otros locales, sin la presencia de mujeres, beberán y comerán en abundancia, cantara, contaran historias y bromas como lo que fue tradicionalmente.
Estos Festejos de Carnaval jujeño Comienzan con el Jueves de Compadres antes del sábado de desentierro, los hombres de cada pueblo se reunirán en casa de familias, sedes de comparsas tradicionales u otros locales, sin la presencia de mujeres, beberán y comerán en abundancia, cantara, contaran historias y bromas como lo que fue tradicionalmente.
Noche
de rábanos
Como todos los años, desde 1897, los niños y adultos artesanos se dieron a la tarea de transformar un rábano, así como elaborar figuras imaginativas y variadas con la hoja del totomoxtle y la flor de inmortal. Desde temprana hora las niñas y los niños participantes elaboran sus composiciones de rábanos bajo la dirección de una maestra y por la Noche el Jurado se da el veredicto final en varias categorías como son: Rábanos Tradicional, Rábanos Libre, Flor de Inmortal.
Las
Calendas:
La celebración de esta festividad, de
profundo contenido popular, anuncia la llegada de la Navidad. Está dedicada a
los que serán padrinos del Niño Dios, responsables de llevarlo en procesión
desde su casa hasta el templo del barrio, acompañados por mucha gente. En ocasiones
los feligreses preparan un carro alegórico para realizar un desfile que
concluye en la Catedral poco antes de la media noche. El fin de la fiesta lo
marca la colocación del Niño Dios en el pesebre del nacimiento que hay en cada
templo y en las casas.
Las
Velas en Tehuantepec:
Acompañados
por la célebre pieza musical de “La Zandunga”, las mujeres del pueblo
participan en estas velas, que son muy similares a las de Juchitán; también
cuentan con la colaboración de mayordomos y capitanes que hacen misas y fiestas.
Día de muertos
El 1 y 2
de noviembre se celebra en Oaxaca el Día de Muerto, y es costumbre poner
altares en las casas, dedicados a los muertos, y adornar con flores de
cempasúchil las tumbas en los cementerios.
8
de diciembre, fiesta de la virgen de Juquila
En la
Sierra Sur con rumbo a la costa Oaxaqueña, pasando Sola de Vega y Juchatengo,
entre el aroma de pinos y oyameles, el murmullo del agua de cascadas, ríos y un
frío que hasta se disfruta; se encuentra el Santuario de la Virgen de Juquila,
conocido así porque el nombre de la comunidad es Santa Catarina Juquila, “La
capital de la fé Mariana”. Núcleo de habitantes perteneciente a la etnia de los
Chatinos y de gran trascendencia nacional en el ámbito católico porque ahí se
venera la milagrosa imagen de la virgen María en su advocación de la
“Inmaculada Concepción”, una pequeña imagen que Fray Jordán de Santa Catalina
evangelizador de estas tierras dejó como encargo muy especial a un indígena de
la comunidad de Amialtepec al partir de ellas, pero con motivo de innumerables
milagros que obró la virgen, posteriormente fue trasladada a Juquila, por esta
causa miles de visitantes de manera personal o en interminables peregrinaciones
concurren durante todo el año a este santuario solicitando muy reverentemente
el tan esperado milagro y de manera especial el 8 de Diciembre que es el día en
que se vuelcan las multitudes en las diversas celebraciones litúrgicas y
folclóricas en una amalgama de colores, armonías y convivencias, pero sobre
todo degustando la rica gastronomía regional.
12
de diciembre. - fiesta de la virgen de Guadalupe.
Regresemos
a la Ciudad de Oaxaca el 12 de Diciembre para celebrar a la Patrona de los
Mexicanos, a la Virgen de Guadalupe en el Paseo Juárez el llano. Un jardín al
norte del centro histórico con hermosas fuentes hechas en cantera y frondosos
árboles que cobijan juegos mecánicos y puestos de empanadas de amarillo, verde,
champiñones con quesillo, memelitas, tlayudas y chocolate-atole.
Otro atractivo de esta celebración son las solemnes
peregrinaciones que parten de diversas parroquias de la ciudad o las vistosas
calendas con niños y niñas vestidos con trajes regionales de Oaxaca, de Juan
Diego o de “inditos” como se les dice cariñosamente para tributar a nuestra
Señora “La morenita del Tepeyac” llevando en sus manos sendas flores de Noche
buena o rosas.
Las posadas
Nueve jornadas del 16 al 24 de Diciembre de carácter católicas
cristianas y festivas que en Oaxaca y en todas sus comunidades se celebran de
manera muy particular recordándonos el peregrinar de María y José para llegar a
Belén y ver nacer a Jesús.
Los Oaxaqueños celebran de manera que el ingenio, la creatividad y la fe
se mezclan para dar forma a una verdadera festividad popular en el que los
personajes principales son los santos peregrinos en torno a los cuales se
desarrollan trayectos en los barrios o comunidades cantando letanías
acompañando a las imágenes de María y José, adornadas ramas, serpentinas,
globos de colores, faroles con velitas prendidas, quienes al llegar al lugar
que ofrece la posada y una vez cumplidas las acciones litúrgicas, se da pie a
la convivencia con nuestros vecinos, parientes y amigos mediante el obsequio de
dulces, frutas, el rompimiento de las piñatas, el baile popular y la
oportunidad de degustar la extensa gastronomía como las tostadas, el ponche
bebida tan mexicana mezcla de frutas de sabor inigualable.
Oaxaca
es un estado rico en todos los aspectos y por lo tanto tiene mucho que ofrecer,
sin embargo, por problemas políticos o sociales se le ha tachado mucho y esto
ha impedido que se le conozca a fondo.
Las
personas son reconocidas como atentas especialmente, alegres y también amables;
lo que más visitan del lugar son las playas hermosas que tiene, las zonas
arqueológicas y naturales, seguido de las arquitectónicas, sin olvidar también
de sus Iglesias.
También
se hace hincapié que cuando las personas visitan Oaxaca quedan totalmente
maravillados por lo que tiene y obviamente recomiendan el lugar a familiares,
amigos o conocidos.
Este blog contiene inf. de diversas fuentes que se utilizaron para la evaluación de un trabajo escolar
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